Спаржа: сбор урожая

Опубликовано в категории Огород

Сбор урожая спаржи – ответственное мероприятие, и готовиться к нему надо заранее.

Спаржа, Asparagus officinalis

В начале мая придется прорыхлить почву и на 20–25 см окучить ряды, но только над растениями. Это нужно, чтобы "отбелить" спаржу, не дать ее подземным росткам выбраться на свет и позеленеть. Если окучивание кажется вам делом слишком утомительным, а отбелить спаржу все-таки хочется, можно использовать черную светонепроницаемую пленку. Окучив плантацию, следите за состоянием почвы: растрескается – через день-два можно собирать те самые подземные ростки.

Для этого аккуратно освободим растение, убрав землю до основания побегов, которые и срежем острым ножом, не повредив корневище и почки. После этого снова осторожно засыплем куст землей и окучим – пусть восстанавливает силы после "операции".

Побеги собирают раз в 1–2 дня, в теплую погоду – каждый день. Впрочем, в южных районах в жаркое лето иногда приходится вести настоящую борьбу с урожаем, срезая спаржу по два раза в день.

Ну а в наших широтах в первый год с мая до конца июня каждое растение принесет по 4–5 побегов белой спаржи, в последующие – по 15–20, затем 20–25 и, наконец, 25–30. Даже треснувшие, мелкие и не слишком симпатичные побеги обязательно надо срезать, чтобы не задерживать рост остальных.

В последнее время все большей популярностью пользуются и зеленые надземные ростки спаржи: в них больше витаминов. К тому же любители "вершков" могут спокойно высаживать спаржу плотнее и не утруждать себя окучиванием.

Какой бы урожай – подземный или надземный – вы ни собирали, в конце июня заканчивают срезать побеги. Пусть остаток лета они растут вволю и ветвятся, чтобы восполнить растраченные питательные вещества и подготовиться к зиме.

Спаржевый сезон окончен. Но плантация все еще требует ухода: рыхления почвы, прополки, полива и, конечно, подкормок комплексными удобрениями. Их за сезон вообще должно быть не меньше трех-четырех из расчета 20–30 г/м2 с легкой заделкой. Плюс внесение на участок до 30–50 кг/м2 перегноя или торфа, в который следует добавить "Кемиру" (2–2,5 кг/м3). 

Кстати, кроме семенного, у спаржи есть еще один, запасной, способ размножения – деление корневищ. Кусты аккуратно выкапывают с комком земли, делят садовым ножом и высаживают в подготовленные ямы так, чтобы корни распределились свободно, а корневая шейка ушла под почву на 5–6 см. Хотя деление корневищ – вполне естественный способ, опытные садоводы применяют его нечасто. Дело в том, что заложенная частями корневищ плантация быстрее стареет и урожай уже через несколько лет резко снижается, а качество побегов ухудшается. Однако если хотите разводить аспарагус для декоративных целей, можете прибегнуть и к такому способу.
 

Лучшие сайты на тему: Спаржа: сбор урожая

  1. Спаржа — уход, выращивание, приготовление — FloweryVale.ru

    На третий год после посадки приступают к сбору урожая спаржи. Побеги, достигшие высоты 10-12 см вырезают на глубине 5-8 см специальным ножом …
  2. Сбор урожая ч.2 | Спаржа

    Зеленую спаржу начинают собирать несколько раньше, чем этиолированную. Первый сезон сбора длится до середины мая. В последующие годы.
  3. Технология выращивания спаржи — Дачушка.ру

    В этой статье мы расскажем Вам об агротехнике выращивании спаржи: от высадки рассады до сбора урожая.
  4. Спаржа

    Спаржа. Спаржа образует мощное корневище с отходящими от него пучками белых толстых … На второй год после посадки начинают сбор урожая.
  5. Спаржа: сбор урожая на Supersadovnik.ru

    22 июн 2011 Сбор урожая спаржи – ответственное мероприятие, и готовиться к нему надо заранее.
  6. Уборка и хранение урожая спаржи — Вебсадовод

    Уборка и хранение урожая спаржи. Продукцию получают на третий- четвертый год после высадки. Когда весна ранняя, уборку спаржи можно начинать в …
  7. Спаржа / Уборка урожая — Овощеводство

    После 10—12 лет плодоношения урожай растений снижается, побеги мельчают. Спаржа — сверхранний овощ. Сбор побегов начинают уже в конце …
  8. Сбор и хранение урожая спаржи | Садовед

    Сбор урожая. В первые годы с плантации спаржи получают до 2 кг/кв.м, в последующие до 5 кг/ кв.м. Урожай и качество побегов будут нарастать, если …
  9. Как посадить спаржу — wikiHow

    В следующем году, расширьте время сбора урожая до 4-5 … прежде чем собирать спаржу или собрать урожай …

Другие статьи из этой категории

Метки: Огород

Оставить комментарий