Кукуруза: как вырастить в средней полосе

Опубликовано в категории Огород

Немногие решаются вырастить деликатесные початки сладкой кукурузы в условиях средней полосы. И зря: при правильном уходе у нас они получаются нежнее и вкуснее, чем на юге.

Кукуруза

В белке кукурузы содержатся незаменимые аминокислоты лизин и  триптофан. В фазе молочной спелости она накапливает 4–9% сахаров, до 4% белков и 1,2% жиров. Кроме того, молодые зерна значительно богаче рибофлавином (витамин В2) и никотиновой кислотой (витамин РР), чем зрелые. Во многих странах сахарная кукуруза пользуется большой популярностью и занимает видное место среди овощных культур.

Кукуруза: как вырастить в средней полосе

Кукуруза –  растение короткого дня. При длинном дне она быстро развивает вегетативную массу (идет в  ботву), а цветение наступает, когда световой день сокращается. Культура требовательна к свету, не  выносит замокания. Она дает более ранние урожаи на южных склонах. Требовательна к плодородию почвы. Лучше растет на рыхлых богатых почвах, хорошо прогреваемых, влаго-  и вохдухопроницаемых. Плохо растет на почвах кислых, склонных к  заболачиванию.

У кукурузы раздельнополые цветки. Мужские (с пыльцой) собраны наверху стебля в метелки. Женские, из которых образуются зерна, – в початки в виде пучка шелковистых нитей (столбиков рылец). В нижней части стебля развиваются пасынки, особенно много их появляется при избыточном азотном питании в условиях длинного светового дня, при выращивании кукурузы в средней полосе. Корневая система мощная, при окучивании растений образуются придаточные корни.
Кукуруза: как вырастить в средней полосе
Несмотря на требовательность растений к теплу, сахарная кукуруза хорошо растет и в средней полосе. Сильная жара для нее менее благоприятна, чем для зерновой: при высокой температуре сахара, содержащиеся в зернах, быстро превращаются в крахмал.

Посев

Посев кукурузы в южных районах средней полосы проводится до 10 мая, в более северных – во второй декаде мая гнездами по 3–4 штуки на расстоянии 70х70 см. Глубина заделки семян 6–8 см.

Кукуруза: как вырастить в средней полосе

Кукуруза – одна из самых привлекательных для проволочника культур. Личинки жука способны уничтожить всходы, едва дав им появиться, они особенно опасны в прохладную погоду, когда развитие всходов приостанавливается. Поэтому на почвах, зараженных вредителем, в лунку с семенами нужно внести средство от проволочника ("Баргузин", "Почин", "Провотокс").

Оптимальная температура для развития кукурузы +20…+23°С. Семена начинают прорастать при температуре +10…+12°С и быстро всходят при +25 °С, их можно высевать, когда почва на глубине 10 см прогреется до +8 °С (сигналом служит разворачивание листьев на березе). Для получения более ранней продукции посев проводят подготовленными семенами: их намачивают в течение суток в чистой воде, затем проращивают при температуре +20°С, ночью +16°С. При появлении ростков семена высаживают.

Уход

Когда у всходов разовьется по 3–4 листа, их прореживают: в гнезде оставляют по 2  растения, остальные удаляют. Когда на побегах начинают выдвигаться метелки (становятся видны их кончики), междурядья рыхлят и окучивают растения на высоту 8–10 см.

В это время кукуруза особенно чувствительна к недостатку влаги, в засушливую погоду ее необходимо обильно поливать. Многочисленные пасынки (боковые побеги) удаляют, срезая ножом, как только они отрастают на  4–5 см.

Для лучшего роста и  развития кукурузу нужно подкормить 1–2 раза за сезон: примерно через 2 недели после всходов, дождавшись теплой погоды, и в период выдвижения метелок. Можно использовать любое гранулированное минеральное удобрение, содержащее азот, фосфор и калий, 5–7 г (чайная ложка без верха) на каждое растение.

Кукуруза: как вырастить в средней полосе

Уборка и хранение урожая

Урожай ранних и среднеранних сортов можно начинать собирать на 65–75-й день после появления всходов. Признаком готовности початков к уборке является побурение рылец. Лучше всего срезать их ранним утром или ближе к вечеру. Не оставляйте початки на солнце и не храните их при комнатной температуре –  в тепле они быстро теряют сахар. На несколько дней их можно положить в холодильник, а  для длительного хранения заморозить.

Кукуруза: как вырастить в средней полосе

Кукурузные хитрости

  • Грядка с  кукурузой послужит хорошей кулисой для огурцов. Ее размещают с наветренной стороны –  там, откуда на огурцы чаще всего дует ветер. Дело в том, что из почвы активно выделяется углекислый газ, которого такому быстрорастущему растению, как огурец, для фотосинтеза требуется очень много. "Изгородь" из кукурузы препятствует рассеиванию углекислоты из приземного слоя воздуха и  помогает огурцам лучше развиваться.
  • Хитроумные огородники нередко сеют на рассаду кукурузу и тыкву в один горшочек и так же вместе высаживают на грядку (срок в этом случае определяется по готовности тыквы к высадке на постоянное место). Корни кукурузы быстро оплетают ком земли в рассадном горшочке и предохраняют при пересадке корни тыквы. В дальнейшем растения не мешают друг другу, напротив, тыква, прикрывая почву своими широкими листьями, не дает ей пересыхать и уплотняться, что очень благоприятно для кукурузы.
  • На юге средней полосы в одну лунку с кукурузой можно высевать вьющуюся фасоль  – она использует высокие растения кукурузы как опору, а  взамен снабжает соседку азотом.
  • Чтобы на кукурузе не появлялось полупустых початков, не допускайте пересыхания растений, особенно во время цветения  – рыльца могут подсохнуть и утратить способность к оплодотворению.
  • Во время цветения в  сухую погоду встряхивайте растения, чтобы пыльца лучше осыпалась с  мужских цветков на женские (определить цветение можно по появлению на верхушечных метелках сыпучей пыльцы, которая хорошо видна).

10 лучших сайтов по теме: Кукуруза: как вырастить в средней полосе

  1. Кукуруза сахарная: как вырастить в условиях средней полосы

    Кукуруза сахарная: как вырастить в условиях средней полосы. Кукуруза … полей средней полосы великой и могучей страны сплошь сахарной кукурузой.
  2. Кукуруза: как вырастить в средней полосе на Supersadovnik.ru

    Немногие решаются вырастить деликатесные початки сладкой кукурузы в условиях средней полосы. И зря: при правильном уходе у нас они получаются …
  3. Кукуруза — «царица полей» на даче | Советы по выращиванию

    Время созревания початков раннеспелой кукурузы 70-90 дней, то есть в средней полосе России кукурузу можно выращивать непосредственной …
  4. Как вырастить вкусную кукурузу в Сибири? | Растения

    15 май 2012 Считается, что кукуруза привезена Христофором Колумбом из Южной Америки, … Поэтому в районах средней полосы кукурузу обычно …
  5. Сахарная кукуруза – особенности выращивания в средней

    16 май 2011 История о том, как Никита Сергеевич Хрущев решил поднимать сельское хозяйство, засеивая поля средней полосы России кукурузой, …
  6. Вкусный Огород: Как вырастить кукурузу на даче

    4 ноя 2011 Вырастить кукурузу на своем дачном участке можно даже в Сибири. Считается … Поэтому в районах средней полосы кукурузу обычно …
  7. Кукуруза в Средней полосе — Садовый Мир

    В Средней полосе районированные сорта способны достигнуть фазы … Для ускорения роста кукурузу советуют выращивать по черной пленке.
  8. Выращивание кукурузы — Agro-Forum

    Кто пробовал выращивать кукурузу в средней полосе России, применяется ли для этого специальная техника, особые технологии, …
  9. Выращивание кукурузы на огороде — YavDerevne.ru

    4 дек 2011 Как выращивать кукурузу в средней полосе России.
  10. Как выращивать кукурузу? | Agro2.ru — сельское хозяйство, бизнес

    В южных регионах кукурузу выращивают семенами. Для средней полосы России рекомендуется выращивать эту культуру рассадным способом.

Другие статьи из этой категории

Метки: Огород

Оставить комментарий